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2021年第45周全国农产品批发市场一周价格行情监测报告:猪肉、蔬菜价格持续上涨

日期:2021-11-19 来源:农业农村部信息中心 作者:

  据农业农村部全国农产品批发市场价格信息系统监测,本周(20211112—20211119日)“农产品批发价格200指数”130.73,比上周上升1.04点,比去年同期上升13.17个点。 

  本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比,变化幅度在-1.01.9%之间(如表1所示)。 

  1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度 

产品种类 

上周 

本周 

去年同期 

环比 

同比 

单位(元/公斤) 

% 

猪肉 

23.74 

24.18 

39.62 

1.9% 

-39.0% 

羊肉 

70.50 

70.53 

68.96 

0.0% 

2.3% 

牛肉 

76.83 

76.83 

75.77 

0.0% 

1.4% 

鸡蛋 

10.78 

10.67 

7.78 

-1.0% 

37.0% 

白条鸡 

16.81 

16.94 

15.89 

0.8% 

6.6% 

  本周,重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比,变化幅度在-2.31.0%之间(如表2所示)。 

  2 重点监测的水产品价格及变化幅度 

产品种类 

上周 

本周 

去年同期 

环比 

同比 

单位(元/公斤) 

% 

活草鱼 

18.39 

17.97 

13.38 

-2.3% 

34.3% 

活鲫鱼 

20.26 

20.33 

16.85 

0.3% 

20.7% 

活鲤鱼 

15.63 

15.72 

12.31 

0.6% 

27.7% 

白鲢活鱼 

11.31 

11.43 

8.46 

1.0% 

35.2% 

花鲢活鱼 

18.48 

18.34 

13.61 

-0.8% 

34.7% 

大带鱼 

40.13 

40.22 

37.02 

0.2% 

8.6% 

大黄花鱼 

42.16 

41.20 

41.81 

-2.3% 

-1.5% 

  全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为5.54/公斤,比上周上升1.2%,同比上升53.8% 

  监测的19种蔬菜价格中,本周菜花、青椒、大葱、蒜苔和胡萝卜的价格环比涨幅较大,幅度分别为10.9%4.2%4.1%2.7%2.3%(如表3所示);白萝卜、芹菜、菠菜、茄子和西红柿的价格环比降幅较大,幅度分别为8.1%4.5%2.6%1.1%1.0%(如表4所示)。 

                                         3 环比上涨幅度较大的蔬菜                           

产品种类 

上周 

本周 

去年同期 

环比 

同比 

单位(元/公斤) 

% 

菜花 

6.57 

7.29 

3.63 

10.9% 

100.8% 

青椒 

6.93 

7.21 

4.79 

4.2% 

50.7% 

大葱 

6.31 

6.57 

4.29 

4.1% 

53.2% 

蒜苔 

8.24 

8.46 

7.02 

2.7% 

20.5% 

胡萝卜 

3.08 

3.15 

2.39 

2.3% 

31.5% 

  4 环比下降幅度较大的蔬菜 

产品种类 

上周 

本周 

去年同期 

环比 

同比 

单位(元/公斤) 

% 

白萝卜 

2.77 

2.54 

1.80 

-8.1% 

41.1% 

芹菜 

6.12 

5.85 

3.67 

-4.5% 

59.2% 

菠菜 

8.53 

8.30 

3.92 

-2.6% 

112.0% 

茄子 

6.42 

6.34 

3.85 

-1.1% 

64.7% 

西红柿 

5.14 

5.09 

4.49 

-1.0% 

13.2% 

    

  本周重点监测的5种水果平均价格为6.43/公斤,比上周上升1.5%,同比上升15.2%(如表5所示)。 

  5 重点监测的水果价格及变化幅度 

产品种类 

上周 

本周 

去年同期 

环比 

同比 

单位(元/公斤) 

% 

富士苹果 

6.67 

6.52 

6.47 

-2.1% 

0.9% 

巨峰葡萄 

8.08 

8.24 

7.31 

1.9% 

12.6% 

香蕉 

4.98 

5.24 

4.55 

5.1% 

15.0% 

菠萝 

6.87 

6.90 

5.87 

0.5% 

17.5% 

西瓜 

5.08 

5.26 

3.70 

3.7% 

42.3% 

  注:19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋;5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。